Stafsäter Gårdsglass

Gårdsglass  ·  Sturefors, Linköping

Glass tillverkad på mjölk och grädde från traktens kor, med frukt och bär från gårdens egna trädgård. Ingen glass som den andra. I gårdsbutiken finns också lokalproducerad mat och hantverk. Kulglass från maj till och med augusti, men gårdsbutiken håller öppet året runt. Den sortens ställe man berättar om för alla man känner.

Kinda Gurka

Lokalt original  ·  Kättilstad, Kinda

Sju kilometer från Rimforsa, i Kättilstad, tillverkas en av Östergötlands mest älskade lokala produkter. Den vita Kinda gurkan har producerats sedan 1950-talet och är fortfarande ett alldeles eget kapitel i östgötsk matkultur. Inte ett besöksmål i vanlig mening, men en sak att leta efter i hyllan, ta med hem som gåva eller bara känna igen som en del av länets identitet.

Öhrberg och Laveryd

Bageri och BBQ  ·  Malmslätt, Linköping

Emil Öhrberg och David Laveryd driver ett hantverksbageri i Malmslätt som lockar folk från hela regionen. Brödet och bakverken är skäl nog att besöka, men på fredagar kör de BBQ i bakgården med brisket, ribs och kyckling från svenska gårdar. En upplevelse utöver det vanliga. Inspirationen hämtas från den amerikanska södern, råvarorna från grannarna.

Boställets Vedugnsbageri

Hantverksbageri  ·  Vreta Kloster, Linköping

I en gammal ladugård på Östgötaslätten, ca två mil utanför Linköping, baks bröd och bakverk i en vedeldad stenugn som ger en krispig yta och en smak som är svår att hitta någon annanstans. Råvarorna kommer från gårdar i närheten och caféet i ladan har utsikt över slätten. Missa inte vår personliga favorit, sopplunchen, otrolig!

Reijmyre Glasbruk

Glasblåsning  ·  Rejmyre, Finspång

Grundat 1810 och fortfarande i drift, mitt i Kolmårdens skogar. Allt glas tillverkas för hand och som besökare kan välja att följa hela processen på guidad tur eller få möjlighet att skapa sin eget konstverk. Att stå intill glasblåsarna vid ugnen, med värmen och doften och precisionen, är en upplevelse som är svår att sätta ord på. I hantverksbyn intill finns smedja, silversmide, café och butiker.

Pizzamakarna

Vedugnspizzeria  ·  Igelfors, Finspång

I en nedlagd handelsbod från 1872 i lilla Igelfors driver Vivi och Victor Hallström en vedugnspizzeria som är allt annat än vanlig. Råvarorna kommer från småskaliga lokala producenter, bakas på surdeg som legat i tre dygn och ugnen importerades direkt från Campobasso i Italien. Det finns bara avsmakningsmeny. Förbokning krävs, minst ett par veckor i förväg. Väl värt det.

Trollegater naturreservat

Naturupplevelse  ·  Nära Rimforsa

Vi har skrivit om det förut. Men det tål att nämnas igen. En kort bit från Rimforsa öppnar sig ett landskap som inte liknar så mycket annat i Östergötland. Urbergsgrottor, klippsprickor och gammal ekskog som kan kännas nästan sagolik. Lagom utmanande för familjen och tillräckligt annorlunda för att fastna i minnet. Ta med pannlampa om du vill utforska grottorna ordentligt.

Kanalbåt med M/S Kind

Kinda kanal  ·  Åsunden

Att ta sig ut på Kinda kanal är ett av de bästa sätten att förstå varför det här landskapet är så speciellt. M/S Kind tar dig ut på Åsunden i ett tempo där det faktiskt går att titta sig om. Vattnet, skogen och de stilla stränderna ger en helt annan rytm än allt som händer på land.

Rimforsa Strand

Sjönära boende  ·  Kinda, Åsunden

Vi kan ju inte skriva en lista över smultronställen i Östergötland utan att nämna oss själva. Rimforsa Strand ligger direkt vid sjön Åsunden, 36 kilometer söder om Linköping, och är en naturlig bas för de flesta platser som nämns ovan.

Men det är också ett smultronställe i sig. Strandbastu vid vattnet, en egen brygga och kvällsljuset över Åsunden på våren är svårt att beskriva för den som inte sett det. Det är den sortens utsikt som får en att stanna upp. Maten lagas med omtanke och lokala råvaror, i samma anda som de hantverkare och producenter som finns i resten av den här listan. Kärleksfullt och genomtänkt. Det är inte en tillfällighet att så många av Östergötlands bästa råvaror hamnar på bordet här, det är ett aktivt val.

Det är inte platserna – det är känslan

Det som förenar de platser som nämns i den här listan är inte att de är stora eller kända. Det är känslan. Saker är gjorda med omsorg, av människor som brinner för det dem håller på. Hantverksbagare som väljer lokalt mjöl, glasblåsare som arbetar med samma metoder som för 200 år sedan, en vedugnspizzeria i en 150 år gammal handelsbod i ett samhälle med knappt 200 invånare.

Det är det Östergötland som är svårt att hitta i en researtikel, men som är lätt att älska när dit.